金秋时节，丰收遍洒徽县大地。作为全县特色种养主导产业之一，今年以来，徽县立足县域气候温润、土壤肥沃、生态优良的独特自然资源禀赋，把订单辣椒产业作为稳固农业基本盘、壮大乡村特色产业、拓宽群众增收渠道的重要抓手，统筹全域布局、标准化种植、市场化运营、全链条保障，推动辣椒产业从零散种植向规模化、规范化、品牌化转型升级。眼下，全县各乡（镇）订单辣椒陆续进入集中采收期，连片的椒田绿意盎然、椒果红艳，各乡镇田间地头采收、分拣、装运工作有序开展，一派产业兴旺、群众增收的喜人丰收图景。

今年，徽县坚持全县“一盘棋”产业发展思路，科学统筹农业产业布局，结合各乡镇地理条件、种植基础，因地制宜优化辣椒种植区域布局，重点在永宁镇、柳林镇、栗川镇、大河店镇等适宜区域规模化推广订单辣椒种植，形成了连片发展、集中连片、提质增效的产业发展格局。在各核心种植区，红彤彤的辣椒缀满枝桠，色泽鲜亮、果型饱满，农户们趁着晴好天气穿梭田间，熟练地采摘、分拣、装筐，处处是抢收丰收的忙碌场景。

“今年我家种了两亩订单辣椒，从育苗、管理到采收都有专人指导，而且签了保价合同，不用操心销路，价钱也稳当，在家门口干活，收入比往年踏实多了！”正在田间采收的种植户喜悦地说道。丰收的底气，来自稳定的订单机制和全方位的产业保障，让广大种植农户彻底告别了“丰产不丰收”的担忧。

各乡镇设立的田间集中收购点高效运转，收购、称重、装车流程规范顺畅，满载鲜果的运输车辆分批外运，源源不断输送至县域农产品加工企业及外部市场，彻底打通了田间到市场的直通链路。据乡镇产业负责人介绍：“今年全镇统一对接龙头企业落实订单收购，实行统一标准、统一价格、统一回收，既规范了产业发展，也最大程度保障了群众收益，小小辣椒已经成为我镇群众稳收增收、壮大村集体经济的优势产业。”

为彻底破解传统农业“靠天吃饭、价随市动、产销脱节”的发展瓶颈，徽县持续深化农业产业发展模式改革，全面推行“订单保底、技术护航、产销一体”的现代农业发展模式。全县统一构建“企业+村党组织+合作社+农户”的四方联动产业体系，由县委农业农村部门统筹牵头，指导各乡镇、各村党组织主动靠前，精准对接县域龙头农产品加工企业、外部经销商户，在种植前期统一签订保价收购协议，明确收购标准、保底价格、回收范围，提前锁定种植收益，从制度层面打消了广大农户“种不好、卖不掉、价不高”的后顾之忧，让农户种植有底气、投入有信心、增收有保障。

品质是产业发展的核心竞争力。为持续擦亮徽县辣椒特色农产品牌，全县聚焦标准化种植、精细化管护、品质化提升，全方位夯实产业发展根基。针对辣椒育苗、定植、田间管护、病虫害绿色防控、科学采收等关键环节，县农业技术推广中心组建专项农技服务队伍，常态化下沉各种植乡镇、村组，开展全覆盖、点对点、手把手的技术指导和专题培训，普及科学种植理念，规范种植管理标准，有效提升了全县辣椒整体品质。

“我们全程跟进订单辣椒种植全过程，从前期选种育苗、中期田间管护、病虫害绿色防控，到后期科学采收、分级分拣，全程跟进指导，就是为了从源头把控辣椒品质，让徽县辣椒品相好、口感好、品相优，真正实现优质优价。”县农业技术推广中心农技工作人员介绍道。

相较于传统零散种植模式，全域订单辣椒产业的落地推进，不仅实现了农业产业的提质增效，更构建了企农互利共赢、镇村协同发展的良性产业生态。对农户而言，保底收购、统一销售的模式有效规避了市场波动风险，大幅提升了种植收益，同时带动农村闲置劳动力就近就地就业，实现了“家门口务工、足不出村增收”；对企业而言，规模化、标准化的订单种植模式，保障了原材料供给的稳定性和优质性，有效降低了原料采购成本，助力县域农产品加工产业提质升级；对全县农业发展而言，订单辣椒产业有效盘活了乡村土地、劳动力资源，补齐了特色农业产销短板，推动传统粗放式农业向精细化、市场化、现代化农业转型。

小小红辣椒，是富民增收的“小产业”，更是赋能乡村振兴的“大支撑”。近年来，徽县始终坚持以特色产业赋能乡村振兴，聚焦“一村一品、一乡一业”发展定位，持续优化农业产业结构，不断壮大辣椒、果蔬、中药材、畜禽等特色优势产业，通过完善订单农业机制、强化农技服务保障、畅通产销对接渠道、培育本土农产品牌，持续激活乡村产业内生动力，让特色农业成为稳固脱贫成果、壮大村集体经济、带动群众持续增收的核心支柱。