端午时节，兴仁市大街小巷粽叶飘香，节日氛围浓厚。今年，精致包装的对角粽与农家散装的自制粽双双走俏市场，两类风格迥异的粽子，以各自独特的风味传承着兴仁的端午味道。

在兴仁市巧媳妇食品有限公司的粽子加工室，工人们正忙着清洗粽叶、填米、放馅、捆扎，一只只四角相对的对角粽在指尖快速成型。粽子包制完成后，再经过高压蒸煮、铺开放凉、真空包装、整齐装盒等流程，精美的对角粽礼盒便制作完成，只待奔赴人们端午的餐桌。

兴仁市巧媳妇食品有限公司工人王诗秀说：“包粽子的时候一定要把粽叶的角对好，包出四只角，主要是不让它漏米，漏米了就会进水，就会影响口感。在捆扎时，不同的口味用不同的线，以便区分。如果是排骨的就要加入板栗，是肉丝的就要放一点鸡肉混合在一起，这样做出来的粽子味道会更好。”

该公司的粽子在口味上，结合实际不断推陈出新，品类从原来的两三种扩大至现在的七种，既保留了地道的兴仁本味，又融入了全国各地的特色风味，以满足不同消费群体的多元需求。

兴仁市鼎鑫门业负责人胡浩说：“我们吃巧媳妇公司的粽子快有10年了，他家的粽子品类丰富，油而不腻，既有贵州本地味道，也贴合我们家乡的口味，今年端午我订了20盒。”

从当初的小作坊到如今产品行销全国，巧媳妇食品有限公司以其优质的食材和过硬的品质，走过了近20年的时间。为跟上经济社会发展步伐，实现线上线下同步销售，近年来，该公司产品从原来的传统纯手工制作加入了机械化辅助，大幅提升了生产效率。今年端午节，该公司预计能够售出约5万个粽子，毛收入在30万元左右。

兴仁市巧媳妇食品有限公司法人代表李成芳说：“我们包粽子用的肉是兴仁本地的土黄牛肉和土猪肉，粽叶也是我们当地的，糯米是从黑龙江购买进来的优质米。目前，销量好的省份除了贵州以外，还有湖南和云南。”

与巧媳妇食品有限公司不同，兴仁街头的灰粽、甜粽等地道农家粽则就地取材，古法手作，现包、现蒸、现卖，每一口都是醇厚的家乡味道。今年端午，罗光秀家自制的农家粽，就凭着实惠的价格和熟悉的家常味，获得街坊邻里的青睐。

兴仁市个体经营者罗光秀说：“我做粽子就只做端午节前后这十多天，邮寄出去和现场售卖加在一起，每天差不多有一千块钱的收入，回头客比较多。”

无论是精工细作的“匠心粽”，还是质朴纯粹的“农家粽”，承载的都是兴仁地道的端午记忆。这枚小小的粽子，不仅擦亮了本土特色食品品牌，更让“兴仁味道”香飘四方，走进千家万户，成为节庆经济中一道亮丽的风景线。