“以心换心”，方能“蟹”逅育人温度

最近，南农人的朋友圈，被食堂售卖的“金农1号”大闸蟹刷爆了！食堂里长长的队伍，也挡不住一尝时令美味的心。 12-20元不等规格的螃蟹，着实让人眼花缭乱，有香辣、清蒸不同口味，还贴心配备了姜汁醋，一口下去，心满意足！秋菊黄时蟹正肥，对于南农...

2025/12/23南京市南京农业大学1.4k阅读

最近，南农人的朋友圈，被食堂售卖的“金农1号”大闸蟹刷爆了！食堂里长长的队伍，也挡不住一尝时令美味的心。

12-20元不等规格的螃蟹，着实让人眼花缭乱，有香辣、清蒸不同口味，还贴心配备了姜汁醋，一口下去，心满意足！

秋菊黄时蟹正肥，对于南农学子而言，这深秋初冬的仪式感，全都藏在食堂窗口热气腾腾的平价螃蟹里。无需拼单分摊，不用纠结预算，12元就能让来自五湖四海的同学，尝到应季的鲜味儿。更有意义的是，这份应季鲜甜，正来自于学校动物科技学院近年转化推广的科研成果——以“金农1号”中华绒螯蟹，串起了一场从实验室到田野、再到餐桌的美味实践。

作为学生们最常出入的场所，食堂的温度，往往也体现了学校“以生为本”的温度。而南农食堂里这些美味平价的螃蟹，正用鲜香滋味，给出高校服务育人的温暖答案。

近年来，市场化浪潮推动校园服务不断升级，星巴克、瑞幸、肯德基等知名连锁餐饮纷纷入驻高校，多元选择是时代进步的体现。但部分尝试之所以引发讨论，核心在于对“普惠优先”食堂定位的关注。南农的实践给出了探索：我们既不排斥服务的丰富性，也始终坚守公益的底线，丰俭由人却不失温度，多元选择而不越底线，这正是校园服务该有的模样—— 让刚需者无负担，让尝鲜者有选择。