为深入贯彻落实教育部关于校园食品安全工作要求，深刻汲取“校园餐”领域典型案例教训，切实筑牢校园食品安全防线，3月31日,红坪中心学校组织食品安全管理员、食堂全体从业人员，开展校园食品安全“十必须”、食堂工作人员“十不准”暨典型案例警示教育专题培训。

培训中，学校食品安全副校长谢明带领大家逐条学习《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》规定，围绕依法持证经营、落实主体责任、食材采购查验、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、陪餐制度、应急处置等关键环节进行详细解读，明确操作标准，细化工作流程，确保各项规范入脑入心。同时，培训结合省、市关于“校园餐”领域典型案例通报，开展以案为鉴、以案促改警示教育，深刻剖析违规操作、管理缺位带来的严重危害，用真实案例敲响安全警钟，引导全体工作人员知敬畏、存戒惧、守底线，切实增强食品安全责任意识与风险防范能力。

培训强调，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，事关校园安全稳定，全体食堂管理人员及操作人员要以此次培训为契机，严格遵守“十必须”“十不准”要求，规范操作流程，强化日常管理，坚决杜绝各类食品安全风险隐患。谢明表示，学校将持续压实食品安全主体责任，健全长效管理机制，全力守护师生“舌尖上的安全”，为校园稳定发展提供坚实后勤保障。

(文:谢明 审核:张启飞 编辑:李佩玥)