3月11日中午，雨城区汉阙路一家自助小碗菜店内人气满满，数十种蒸、炒、烧、拌菜品整齐摆放。市民按需取餐、勤拿少取，“光盘”成为餐桌常态。这种亲民实惠的消费模式，生动诠释了厉行节约、反对浪费的文明理念。

正午时分，店内座无虚席。上班族、周边居民有序取餐，每份菜品分量适中、新鲜可口。与传统大份餐食不同，小碗菜以小份、多样为特色，既能满足口味需求，又从源头减少剩餐浪费。店内“按需取餐”“杜绝浪费”提示醒目，工作人员主动提醒顾客适量取餐，营造出节俭用餐、文明就餐的浓厚氛围。

“花十几块钱就能吃饱吃好，菜品多、分量合适，再也不会吃不完浪费了。”正在就餐的一位市民告诉记者，这种自助小碗菜模式很贴心，价格亲民、选择丰富，也时刻提醒着大家按需用餐、不剩饭菜。

店铺负责人介绍，门店坚持平价惠民、杜绝浪费，推出自助小碗菜，就是想用亲民价格与小份模式，引导市民理性消费。门店严格把控食材用量，根据客流动态补菜，最大限度减少餐厨浪费。

小小餐桌，彰显大文明。近年来，雅安市持续深化“光盘行动”，大力倡导勤俭节约、文明健康的餐饮风尚，让“节约为荣、浪费为耻”深入人心。而一家家自助小碗菜的经营模式，正是雅安践行勤俭节约、推动文明餐桌落地见效的鲜活缩影。

雅安市融媒体中心记者：李祖珂

编辑：叶瑞