“饭菜每天准时送到家门口，吃得暖心又踏实。”日前，石城县赣江源镇秋溪村89岁的赖宝财，从志愿者手中接过热乎乎的午餐，声音有些哽咽。他身旁的老伴也年过八旬。十年前，赖宝财因腿部受伤行动不便，和老伴留守家中。过去，一日三餐是他们每天最大的难关——买菜难、做饭累、吃饭凑合。自从村里建起了“幸福食堂”，老两口的烦心事终于解决了。每天中午，志愿者准时提着饭盒上门，饭菜还是热的，还能陪着聊几句家常。

在石城县，像赖宝财这样的留守、独居或失能半失能老年人不在少数。许多老人都面临“买菜难、做饭难、吃饭难”的困境，尤其在一些边远村组，助餐服务普遍存在“下不去、送不到、留不住、难持续”的问题，成为养老服务体系中一块明显的短板。

为此，石城县将老年助餐纳入重点民生工程，从优化供给网络、创新配送方式、强化长效保障三方面发力，积极探索构建“政府主导、民政牵头、乡镇主责、村级落实、社会参与、志愿助力”的助餐服务体系。在充分调研评估基础上，科学布局建成“幸福食堂”5个、“一老一小”幸福院18个，基本实现城乡布局均衡、服务方便可达。

秋溪村的变化，是石城县养老助餐服务的一个生动缩影。秋溪村党支部书记赖家斌介绍，村里以党组织为核心，组织党员、村干部和热心村民组成志愿送餐服务队，每天定时定点为行动不便、居住边远的高龄独居老人送餐上门，同时也陪老人聊聊天，了解他们的身体状况和生活困难。

为了让这项服务“可持续、能长久”，石城县推出“固定堂食+集中配送+志愿送餐”相结合的模式，分类满足不同老人的就餐需求。同时，鼓励村民捐赠自家产的粮油、蔬菜、瓜果，降低食堂运营成本。资金保障方面，建立“财政补贴、集体扶持、个人适当承担、社会捐助”的多元筹资机制，并实行按年龄段阶梯收费，对特困、低保、残疾等特殊困难老人给予专项补贴。这样一来，老人吃得起，食堂撑得住，一碗碗热饭，持续温暖着山区老人的幸福晚年。