□ 转载自《雅安日报》记者 李丽 市融媒体中心 韩心聚

抹茶（碾茶）生产线实现全自动化控制市融媒体中心 韩心聚 摄

本报讯  4月20日，雅安市和龙茶业有限公司的生产车间里，一条崭新的抹茶（碾茶）生产线正在运转。这是雨城区首条欧盟标准抹茶（碾茶）生产线，也是该企业从传统藏茶向新式茶饮赛道转型的标志性项目，更藏着雨城茶叶身价“逆袭”的密码。

走进车间，清新的茶香扑面而来。抹茶（碾茶）生产线是制作抹茶的前端加工线，鲜叶经蒸汽杀青后进入碾茶定色干制一体机，生产过程实现全自动化控制，从鲜叶到干叶全程不落地。

“以前茶叶只能做粗加工原料，论斤卖；现在做成抹茶，可以论克卖。”雅安市和龙茶业有限公司董事长伍仲斌站在生产线旁介绍，企业原本计划建设红茶生产线，但经市场调研发现抹茶市场前景更好、附加值更高，于是果断调整方向，将原计划的一条红茶生产线改为两条抹茶（碾茶）生产线，并严格按照欧盟标准建设。

“布局欧盟标准生产线，还有一个深层考量——与国际接轨。抹茶在国际市场上需求旺盛，欧盟、日本、北美等地区对品质标准要求极高。我们按欧盟标准建设，是为今后让雅安茶产品顺利走出国门做准备。”伍仲斌说。

在生产线投产前，碧峰峡镇七盘村已为抹茶原料生产做好准备。4月18日清晨，七盘村高山茶园里，自动化采茶机贴着茶树匀速行进，刀片拂过，鲜嫩茶芽齐整落入集叶袋。茶农们三五成群，忙而有序。

“现在采茶轻松多了！机器顶好几个人的活儿。”茶农邓显沛笑着说。

这片海拔1200米的高山茶园，是雨城区重点打造的新茶饮原料基地。

“全村1985亩茶园实行集中托管，现已建成欧盟标准新茶饮原料基地1600亩、有机茶园185亩、有机白茶培育基地200亩。”七盘村党总支书记、村委会主任郭桂均介绍，茶园按有机、欧盟双标准管理，安装网络监管设备，施肥、防病纳入雨城区农业农村局智慧监管平台，从源头保证茶叶品质。

同时，七盘村建立起联农带农机制：村集体牵头成立种植专业合作社，联结331名村民，实行统一技术指导、统一农资议价、统一品牌销售。合作社以每亩800元托管茶园，返聘流转群众集中务工，农户参与收益分红。

“家里4亩地托管给合作社，我还在基地采摘茶叶，一天挣150元。以后会越来越好！”茶农邓忠群说。

郭桂均介绍，基地全面投产后，预计带动托管农户人均增收3000元，村集体经济增收30万元，用于高龄老人医保补贴、农特产品品牌打造等。

随着首条抹茶（碾茶）生产线投产，雨城区抹茶产业发展按下“加速键”。雨城区农业农村局农机服务中心主任甘青松介绍，雨城区现有茶园30万亩，围绕“万亩有机茶园和10万亩新式茶饮优质原料供应基地”建设目标，已建成有机、欧盟标准原料基地1万余亩，绿色原料基地19万余亩，新建抹茶、原料茶、饮料茶生产线5条，吸引资金9700万元推动多元化发展。

从七盘村的机械化茶园到茶企的智能生产线，从“论斤卖”到“论克卖”，雨城区茶产业正经历一场深刻的“二次革命”。一片茶叶，一头连着农户增收希望，一头连着企业市场蓝海，更承载着传统产茶区转型升级、走向国际的梦想。

“下一步，我们将抓牢新茶饮风口核心优势，继续巩固拓展‘龙头企业＋村集体经济＋农户’的共建共管模式，促进群众增收，为企业提效能、为市场供好茶，助力雨城茶叶香飘世界。”甘青松说。